Home
/Bac Ninh/Tourist/ Sous chef - Muong Thanh Luxury Bac Ninh Hotel at Bac Ninh - Khách Sạn Mường Thanh Luxury Bắc Ninh - Chi Nhánh Cổ Phẩn Tập đoàn Mường Thanh
Việc làm tại nhà
Sous chef - Muong Thanh Luxury Bac Ninh Hotel at Bac Ninh - Khách Sạn Mường Thanh Luxury Bắc Ninh - Chi Nhánh Cổ Phẩn Tập đoàn Mường Thanh
Ensure high quality of dishes in terms of taste and presentation, prepared in a clean and safe environment;
Coordinate with Team Leader/Housekeeping Supervisor to ensure a high level of hygiene;
Conduct weekly/monthly inspection together with Maintenance Engineering department to conduct routine maintenance/preventive maintenance of kitchen equipment;
Conduct daily checks to ensure that general hygiene standards as well as clothing and personal hygiene are observed.
2. Staff
Communicate openly and professionally with subordinates, superiors and employees of other departments;
Implement training plan;
Actively participate in daily kitchen briefings and ensure information is communicated to all staff in the kitchen;
Ensure proper communication, especially with restaurant staff, and keep in mind the needs of customers;
Be sure to arrive to work on time, maintain the highest level of uniform and personal hygiene, and behave professionally.
3. Quality
Ensure high standards of food quality and presentation through training and practice;
Assist the Executive Chef in the daily planning and enforcement of policies and procedures;
Coordinate daily grocery shopping list checks and stockpiling.
4. Profit
Keeping food costs at an acceptable level without affecting quality;
Daily check on the price and quality of goods;
Control labor costs effectively.
5. Other quests
Replace the Chef in managing all activities of the kitchen department when the Chef is absent;
Store food samples according to regulations;
And other duties as required.
GIỚI THIỆU VỀ MƯỜNG THANH
Tập đoàn Mường Thanh đã phát triển bền vững thành Tập đoàn kinh tế tổng hợp đa ngành hoạt động trên các lĩnh vực Đầu tư- Xây dựng- Du lịch giải trí và hiện nay Tập đoàn mở rộng sang các lĩnh vực Đào tạo, Y tế, trở thành một Tập đoàn lớn mạnh với hơn 50 khách sạn và dự án khách sạn, tạo việc làm và đời sống ổn định cho hơn 8000 lao động, hàng năm đóng góp hàng ngàn tỷ đồng cho ngân sách nhà nước. Tập đoàn Mường Thanh đã làm tốt công tác xã hội, giành một ngân quỹ rất lớ[Vietnamese] GIỚI THIỆU VỀ MƯỜNG THANH
Tập đoàn Mường Thanh đã phát triển bền vững thành Tập đoàn kinh tế tổng hợp đa ngành hoạt động trên các lĩnh vực Đầu tư- Xây dựng- Du lịch giải trí và hiện nay Tập đoàn mở rộng sang các lĩnh vực Đào tạo, Y tế, trở thành một Tập đoàn lớn mạnh với hơn 50 khách sạn và dự án khách sạn, tạo việc làm và đời sống ổn định cho hơnlao động, hàng năm đóng góp hàng ngàn tỷ đồng cho ngân sách nhà nước. Tập đoàn Mường Thanh đã làm tốt công tác xã hội, giành một ngân quỹ rất lớ
