Bếp chính/ bếp phó at Ho Chi Minh City - Bonchon Concept

6,000,000 - 8,000,000 VND

0 VND

Company:

Công Ty Bonchon Concept
Industry:

Service - Restaurant / Hotel
Workplace:

Ho Chi Minh City
Deadline:

12/06/2023

Amount of Vacancies:

2 people
Degree:

High school
Experiences:

From 1 to 5 year
Gender:

No gender requirement
Level:

Employees

1. Vệ sinh bếp đầu ca
● Vệ sinh khu vực chế biến và các khu vực khác có liên quan ● Vệ sinh trang thiết bị, máy móc, dụng cụ cần thiết
2. Chuẩn bị cho khu vực làm việc
● Sẵn sàng các công cụ dụng cụ: dao, thớt, các loại bát để sơ chế ● Kiểm tra hệ thống máy móc, thiết bị điện an toàn và vận hành tốt ● Xem xét các hệ thống quạt gió và thông gió những nơi cần thiết
● Kiểm tra hệ thống hút mùi và hệ thống lưới lọc bơm dầu mỡ của các bếp lò lớn
● Kiểm tra và mở van gas
3. Nhận thực phẩm và hàng hóa và sơ chế thực phẩm
4. Trực tiếp nấu ăn
● Chịu trách nhiệm chế biến các món ăn theo đúng công thức, định lượng và hình ảnh đã được phê duyệt
5. Công việc cuối ca
● Tổng kết số lượng nguyên vật liệu, thực phẩm còn lại, đề xuất với Bếp Trưởng số lượng cần order cho ca tiếp theo
● Bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau
● Vệ sinh công cụ dụng cụ chế biến, sắp xếp ngăn nắp, đúng nơi quy định; vệ sinh khu vực chế biến, tử đựng thực phẩm
● Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông gió, điều hoà trước khi hết ca

Sau hơn năm hoạt động, có mặt tại quốc gia trên khắp thế giới với hơn cửa hàng, thương hiệu gà rán Bonchon sở hữu công thức nước sốt "thần thánh" đến từ Hàn Quốc và được mệnh danh là "Cánh gà ngon nhất thế giới" đã chính thức có mặt tại Việt Nam vào năm và nhận được sự yêu mến của đông đảo khách hàng hiện tại đang phát triển mạnh mẽ hệ thống các cửa hàng, do đó, Bonchon mong muốn tìm kiếm những đồng đội cùng về chung một nhà để đồng hành trong hành trình đem tới cho thực khách trên toàn lãnh thổ Việt Nam cơ hội thưởng thức "Cánh gà ngon nhất thế giới" cùng các món ăn đậm chất xứ sở Kim Chi [Vietnamese] Sau hơn năm hoạt động, có mặt tại quốc gia trên khắp thế giới với hơn cửa hàng, thương hiệu gà rán Bonchon sở hữu công thức nước sốt "thần thánh" đến từ Hàn Quốc và được mệnh danh là "Cánh gà ngon nhất thế giới" đã chính thức có mặt tại Việt Nam vào năm và nhận được sự yêu mến của đông đảo khách hàng hiện tại đang phát triển mạnh mẽ hệ thống các cửa hàng, do đó, Bonchon mong muốn tìm kiếm những đồng đội cùng về chung một nhà để đồng hành trong hành trình đem tới cho thực khách trên toàn lãnh thổ Việt Nam cơ hội thưởng thức "Cánh gà ngon nhất thế giới" cùng các món ăn đậm chất xứ sở Kim Chi

Good Insurance Bonus Policy Clear salary system Professional development opportunities Travel expenses

Food processing Chef Restaurant

Supervision Skill Leader skill Analytical skills Teamwork